اگه مي خواي اهل آسمون بهت رحم كنن به اهل زمين رحم کن
 



در آلودگي هوا گرسنه نمانيد

يک متخصص تغذيه با تاکيد بر استفاده از گروه 5 گانه مواد غذايي بويژه مواد حاوي آهن و کلسيم هنگام آلودگي هوا براي جلوگيري از جذب فلزات سنگين و سمي موجود در هواي آلوده گفت: گرسنگي موجب افزايش جذب فلزات سنگين در بدن مي‌شود.دکتر نسرين اميدوار عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي در گفت وگوبا ايسنا، اظهار داشت: در شرايط آلودگي هوا اگر بدن به مدت طولاني مواد غذايي دريافت نکرده و گرسنه باشد احتمال اين که فلزات سمي موجود در هوا بيشتر جذب بدن شوند بسيار زياد است.وي افزود: در اين شرايط افراد نبايد گرسنه از منزل خارج شوند و حتما بايد يک رژيم غذايي حاوي گروه 5 گانه مواد غذايي يعني گروه نان، سبزيها، ميوه‌ها، گروه گوشت و لبنيات را دريافت کنند.اين متخصص تغذيه ادامه داد: افراد بايد مواد غذايي حاوي آهن و کلسيم را در اين رژيم بگنجانند تا شايد بتوان از اين طريق تا حدي از جذب مواد و فلزات سمي موجود در هوا جلوگيري کرد.دکتر اميدوار گفت: مصرف ميوه‌ها و نوشيدن مايعات فراوان نيز بسيار مفيد و مناسب است. در مجموع دريافت کامل مواد غذايي موجب مي‌شود که سلول‌ها حس سيري داشته باشند و کمتر مواد و فلزات سمي ناشي از آلودگي هوا را جذب و دريافت کنند.اين عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي تصريح کرد: البته جذب بخشي از فلزات سنگين و سمي موجود در هواي آلوده توسط سلول‌ها اجتناب ناپذير است.اين متخصص تغذيه در خصوص تجويز و دريافت مکمل‌هاي حاوي آهن و کلسيم اظهار داشت: تجويز اين مکمل‌ها براي سالمندان و افرادي که دچار کمبود اين مواد در بدن خود هستند براي مقابله با آلودگي هوا مناسب است.
 
قلب غذای سالم می خواهد



یک رژیم غذایی سالم برای حفظ سلامت قلب می تواند عروق خونی را از پلاک های خطرناک،

پاکسازی کند و خطر حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.

به گزارش ایسنا، سایت دفتر سلامت زنان در آمریکا چندین دستورالعمل کاربردی و مفید را برای

داشتن یک رژیم غذایی مناسب برای قلب ارائه کرده است.

در این دستورالعمل توصیه شده است که حتما مقادیر زیادی میوه و سبزی مصرف کنید.

حتما تلاش کنید که نیمی از گندم مصرفی روزانه شما از گندم سبوس دار باشد و سایر غلات مثل

جو، ذرت و برنج را نیز به صورت سبوس دار استفاده کنید.

همچنین توصیه می شود که از لبنیات مثل ماست، پنیر و شیر کم چرب استفاده کنید.

خوردن مقادیر زیادی از مغز های خشکبار، دانه های خشک شده، گوشت لخم و ماهی و مرغ بدون

پوست نیز برای این منظور مفید است.

بعلاوه بهتر است چربی های اشباع نشده تک زنجیره ای و چند زنجیره ای را از طریق روغن های

سبزیجات، ماهی و مغز خشکبار دریافت کنید.

از مصرف چربی های ترانس و اشباع شده، نمک، کلسترول و قند افزودنی جدا پرهیز کنید.
 
 
 

مرگ بر سه گرد سفید خطرناک: هروئین ، نمک و شکر سفید
 
 
 
 


حليم بهترين انتخاب در فصل زمستان


یک فوق تخصص تغذیه با بیان اینكه «حلیم»، بهترین انتخاب در میان مواد نشاسته‌ای در فصل سرماست، در عین حال گفت: افراد زیر 30 سال بهتر است حلیم را با روغن حیوانی میل كنند، اما بالاتر از این طیف سنی ترکیب اومگا 3 و حلیم بهترین انتخاب برای آنهاست دکتر .کیومرث دانشور اظهار كرد: در فصل سرما مواد نشاسته‌ای بهترین انتخاب جهت مصرف می‌باشند و البته باید در این بین برنج را از چارچوب مواد نشاسته ای حذف کرد زیرا تاثیرات منفی مانند قند و شکر دارد.
وی اظهار كرد: در میان مواد نشاسته ای، حلیم یکی از بهترین انتخابهاست، البته در خصوص مصرف این ماده غذایی باید به فاکتور سن توجه جدی شود. وی گفت: بهتر است برای خوش طعم کردن حلیم از شکر استفاده نشود، بلکه از قند مصنوعی موسوم به فروکتوز در ترکیب با حلیم استفاده گردد که بهترین و سالمترین قند رژیمی است. دکتر دانشور ترکیب عدس و کره، ماکارونی و سیب زمینی را از دیگر انتخاب‌های مناسب جهت استفاده در فصل سرما عنوان نمود که نه تنها ضرری برای بدن ندارد بلکه کل بدن مخصوصا کبد را پاکسازی می‌کنند. وی در خاتمه تاکید کرد که سیب زمینی به صورت برشته شده یا پخته استفاده شود و از مصرف نوع سرخ شده آن به صورت مداوم اجتناب شود.
 


بر اساس تحقيقات جديد
مصرف تخم‌مرغ ضرر ندارد

تحقيقات جديد نشان مي‌دهد محدود كردن مصرف تخم‌مرغ تاثير چنداني بر ميزان كلسترول خون ندارد.
به گزارش بي.بي.سي ، گروه‌هي از كارشناسان دانشگاه سوري در انگليس گفتند تحقيق آنان نشان مي‌دهد بيشتر مردم مي‌توانند هر تعداد تخم‌مرغ مي‌خواهند بخورند بي‌اين كه به سلامت آنان لطمه وارد شود.
اين محققان كه چند تحقيق درباره مواد غذايي تخم‌مرغ را بررسي كرده‌اند گفتند اين تصور كه خوردن بيش از سه تخم‌مرغ در هفته براي انسان مضر است، همچنان وجود دارد در حالي كه اين تصوري نادرست است. به گفته اين محققان احتمال مضر بودن مصرف چربي‌هاي اشباع شده خيلي بيشتر است.
پروفسور بروس گريفين گفت: تخم‌مرغ بخشي مهم از يك رژيم سالم و پر از مواد مغذي است. اين اشتباه كه مصرف تخم‌مرغ باعث افزايش كلسترول و بيماري قلبي مي‌شود بايد اصلاح شود. سيگار، اضافه وزن و فعاليت جسمي مي‌توانند روي چربي خون و ميزان كلسترول و خطر بيماري قلبي تاثير بگذارند.
بنياد قلب انگليس در سال 2007 توصيه خود را براي محدود كردن مصرف تخم‌مرغ به 3 عدد پس گرفت. محققان توصيه كردند براي كاهش كلسترول خون از مصرف گوشت چرب، لبنيات پرچربي، بيسكويت، شيريني و آب‌نبات خودداري شود.
 



پرتقال تصفيه كننده خون است


براساس تحقيقات پژوهشگران، پرتقال باعث تصفيه خون شده و براي تمامي امراض مفيد است.

به گزارش سلامت نیوزبه نقل از خبرگزاري فرانسه؛ پرتقال باعث تصفيه خون شده و از رسوب خون در جداره رگها جلوگيري مي‌كند.
بنابراين گزارش؛ اين ميوه همچنانكه پيشتر گفته شده بود حاوي ويتامين C فراواني است كه براي درمان بيماريهاي اسكوربوت، خونريزيهاي حاد و ديابت نيز مفيد است.
يادآور مي‌شود؛ محققان مصرف اين ميوه را به افراد مسن توصيه مي‌كنند.